舌尖上的大鵬味 西屯鵬程社區保留眷村美食味道

【特派記者林獻元／台中報導】臺中市西屯區公所106年社區營造點鵬程社區發展協會成果發表會於本(106)年10月29日(星期日)早上10時30分於鵬程活動中心舉行，本次社造點成果發表會將透過「舌尖上的大鵬味」等主題展示眷村文物及美食，讓社區居民回憶純樸美麗的舊時光，也回味當年婆婆媽媽的好手藝。

區長何國裕表示，鵬程社區發展協會於105年中重整核准成立，社區型態為早年眷村改建為大廈集合式社區，人數眾多且多為中老年榮民眷，三五鄰里村民常私下聚集話家常和回憶。因此，有感於眷村社區人、事、物的大量流失，備感惋惜，期望透過區域型社區營造點的方式，發掘社區的人、文、地、產、景等資源，能夠有效的保留即將消失的眷村味。

本次發表會透過辦理「舌尖上的大鵬味」把眷村文物與美食做一系列的蒐集與保留，透過眷村文物老照片、電話、衣物等等之展示與辦理充滿濃濃眷村味的餃子盛宴「七手八餃」活動，集合社區不同省籍卻都已7、80歲的婆婆媽媽們，再次展現當年靈活的包餃子技術，製作四季豆、高麗菜、玉米及茴香等口味的餃子、特有眷村小菜如涼拌結頭菜、涼拌豆干絲、花椒毛豆、滷花生及客家小炒等等多樣，帶領大家思念回憶中美味的舊時光。

本次鵬程社區發展協會翟永明理事長表示，透過社區在地文化之歷史集結，讓更多人認識到西屯區豐沛的懷舊文化資源，也讓在地居民以能保有這些重要的文化資源而同感榮耀，張廖乃倫議員與黃馨慧議員也特別到現場與大家穿越到純樸美麗的懷舊時光，品嘗濃厚眷村味的好味道。


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發佈日期: 2017-10-29
新聞分類: #地方 #台中市
新聞標籤: #臺中市西屯區公所 #何國裕
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